[寻味“左宗鸡”][WEB-1080P][MP4|MKV]

《寻味“左宗鸡”》是一部2015年上映的纪录片，由美国导演伊恩·钱格执导。这部电影探讨了中国菜中的一道著名菜肴——左宗鸡的历史渊源和文化背景。这部电影通过访谈各行各业的人士，包括美国历史学家、中国厨师以及中国餐馆老板，揭示了左宗鸡这道菜肴的起源和传播历程。左宗鸡起源于中国，但却在美国成为了一道名副其实的“美中不足”的中餐代表。电影中提到，左宗鸡这个名字源于清朝名将左宗棠，但实际上左宗鸡并不是中国古代的名菜，而是20世纪初在美国出现的一道“中式”菜肴。左宗鸡的口味经过了改良，在美国的中餐馆里变得更加甜腻，并且逐渐成为了美国人对中国菜的典型印象。通过对左宗鸡这道菜肴的研究，这部电影探讨了文化交流和全球化对菜肴的影响。它揭示了人们如何通过食物来了解不同文化，以及在跨文化交流中菜肴如何被改编和重新诠释的现象。《寻味“左宗鸡”》通过左宗鸡这一小小的菜肴，反映了文化传播和融合的复杂性，激发了人对食物和文化之间关系的思考和探讨。